排序选项
排序方式
-
作者:飞乐鸟
出版社:人民邮电出版社
出版时间:2024
ISBN:978-7-115-63139-8
索书号:TS262.61/1272
分类号:TS262.61
页数:239页
价格:59.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书不仅讲述了葡萄酒的由来和发展,品鉴方法、相关的餐桌礼仪,还介绍了葡萄酒相关的各类酒具的用法、葡萄酒选购技巧、保存方法和配餐要点,以及各大产区的代表性产品等。
-
作者:刘云飞
出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版时间:2010
ISBN:978-7-5463-3099-0
索书号:TS971/0211.3
分类号:TS971
页数:223页
价格:38.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括:大自然的馈赠、从一颗葡萄谈起、揭开葡萄酒庄园的面纱、每支葡萄酒都是一篇美妙的乐章、葡萄酒收藏家的算盘、抓住属于你的那一瓶等。
-
作者:(韩)赵皓哲, 千太阳
出版社:化学工业出版社
出版时间:2012
ISBN:978-7-122-12666-5
索书号:TS262.61/4425
分类号:TS262.61
页数:280页
价格:89.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了葡萄酒的历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容,还介绍了从基本的葡萄酒酿法到加度葡萄酒,利用各种水果酿制果酒、白兰地等30多种酒的酿造法。
-
作者:荆芳
出版社:沈阳出版社
出版时间:2024
ISBN:978-7-5716-3456-8
索书号:TS262.61/4244
分类号:TS262.61
页数:13,280页
价格:98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共十五章,内容包括:走进葡萄酒的历史长廊、通过不同角度看葡萄酒分类、常用酿酒的葡萄品种、葡萄酒的主要产区、品饮葡萄酒的工具、储存葡萄酒、葡萄酒的成分等。
-
作者:林裕森
出版社:中信出版社
出版时间:2010
ISBN:978-7-5086-1840-1
索书号:TS262.6/4434
分类号:TS262.6
页数:235页
价格:198.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分两篇。第一篇属于葡萄酒的入门知识,介绍了历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等。第二篇进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区。
-
作者:袁晓斌
出版社:东方出版中心
出版时间:2015
ISBN:978-7-5473-0778-6
索书号:TS262.61/4060
分类号:TS262.61
页数:249页
价格:49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一个音乐人、一个葡萄酒发烧友,以自己对葡萄酒的热爱,结合历史、文化、音乐和宗教知识,闲聊了关于葡萄酒的101个小故事、小文章、小情绪,包括《61名王爷的故事》、《古来征战几人回》、《梦里伊人来》
-
作者:曹芳玲
出版社:阳光出版社
出版时间:2018
ISBN:978-7-5525-4711-5
索书号:TS262.61
分类号:TS262.61
页数:346页
价格:35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书稿分葡萄酒基础知识、酿造技术、酒的后处理与贮藏灌装三部分,十五章,收集了国内外最新研究成果。主要从葡萄酒的发展、葡萄酒酿造常用辅料、生产原料、发酵原理、酿造技术、后处理、葡萄酒病害等方面进行论述,
-
作者:李长征
出版社:东方出版社
出版时间:2022
ISBN:978-7-5207-2414-2
索书号:TS262.61/4042
分类号:TS262.61
页数:463页
价格:218.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书梳理了葡萄酒的酒种结构,介绍了葡萄酒与自然条件、工艺、包装和酿酒葡萄品种等之间美的联系,提炼了世界上著名和典型的葡萄酒产区、管理制度、葡萄酒及酒庄的分级和特点,分享了作者总结的各地葡萄酒酒标阅读方
-
作者:富隆葡萄酒文化中心
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2011
ISBN:978-7-5019-8058-1
索书号:TS262.6/3074\2
分类号:TS262.6
页数:205页
价格:48.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括饮用葡萄酒的好处、葡萄酒的相关基础知识,以及选酒、存酒、开酒、品酒和餐酒搭配等内容。
-
作者:吴书仙
出版社:上海人民出版社
出版时间:2012
ISBN:978-7-208-10792-2
索书号:TS262.61/6052
分类号:TS262.61
页数:181页
价格:49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分九章,介绍了如何从外观识别葡萄酒、葡萄酒的品尝和保存、如何鉴别和选择葡萄酒、葡萄酒酿造的基本知识、各个葡萄酒的种类、葡萄品种、葡萄酒与健康的关系、葡萄品种名称及葡萄酒品尝用语等内容。
缩小检索范围
- 文献类型
- 出版社
- 作者
- 吴书仙(6)
- 江肖莹(5)
- (法)索菲·格勒卢, 殷芹(4)
- 熊建明(4)
- 刘沙(3)
- 百尝(3)
- 刘家宇, 陶宣熙(2)
- 刘永智(2)
- 富隆葡萄酒文化中心(2)
- 林裕森(2)
- 法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽,牟雷(2)
- 温秀云(2)
- 王大路(2)
- 秦岭(2)
- 麦萃才(2)
- (?)斯彭斯(Spence,G.), 樊毓斐(1)
- (?)爱德华兹(Edwards,M.), 陈辉(1)
- (加)杰克逊(Ronald S. Jackson), 王君碧,罗梅主(1)
- (加)雅克·奥洪(Jacques Orhon), 何柳(1)
- (奥)阿尔多·索姆(Aldo Sohm),(美)克里斯汀·穆尔克(Christine Muhlke), 王家宁(1)
- (德)史蒂芬·莱因哈特, 王丹(1)
- (德)柯彼德, 王南南(1)
- (意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩(1)
- (日)久保将监修, 马金娥(1)
- (日)古贺守, 杨晓钟,张阿敏(1)
- (日)小久保尊, (日)山田五郎插图, 王春梅(1)
- (日)小久保尊, (日)山田五郎绘, 张艳辉(1)
- (日)田崎真也, 谢海运(1)
- (法)伊莎贝尔·莱杰容(Isabelle Legeron), 乔阿苏,刘静(1)
- (法)克里斯托弗·吕康(Christophe Lucand), 陈虹燕,周欣宇(1)
- (法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰(1)
- (法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌,吴明楠(1)
- (法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽,黄与琪(1)
- (法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌(1)
- (法)文森特·贾斯尼尔(Vincent Casnier), 刘燕妮,姜寿梅(1)
- (法)斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,(法)索菲·格勒卢, 殷芹(1)
- (法)桑德琳娜·葛爱文, 佟惠,佟爽(1)
- (法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕(1)
- (法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图,谢巧娟(1)
- (法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor),(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽,张连爽(1)
- (法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻(1)
- (法)菲利普·伯瑞诺特(Philippe Brenot), 吕姗姗(1)
- (法)让-皮埃尔·阿罗克斯(Jean Pierre Alaux), 晋阳(1)
- (法)贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 李竞言(1)
- (法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳(1)
- (法)马克·派格(Mark Pygott MW), (英)迈克尔·欧尼尔(Michael O''Neill)绘, 潘芸芝(1)
- (法)马塞尔·东泽纳克, 张文敬翻(1)
- (法)马尔克·拉格朗日(Marc Lagrange), 朱江月(1)
- (澳)杰里米·奥利弗, 徐彬,张玲,陈楠(1)
- (澳)杰里米·奥利弗, 方鲁凝,潘洋(1)
- (澳)詹姆斯·哈理德, 上海戈德芬文化传播有限公司(1)
- (瑞士)贝琳达·诗(Belinda Stublia), 欧晓蕾(1)
- (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒, 乐艳娜(1)
- (美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻(1)
- (美)吉姆·戈登, 朱峤(1)
- (美)唐·克拉斯特鲁普(Don Kladstrup),佩蒂·克拉斯特鲁普(Petie Kladstrup), 刘军(1)
- (美)埃德·麦卡锡(McCarthy,E.),(美)玛丽·埃文-莫利根(Ewing-Mulligan,M.), 范晓郁...(1)
- (美)埃文-莫利根(Ewing-mulligan, M.),(美)麦卡锡(Mccarthy,E.), 陈虹(1)
- (美)埃迪·奥斯特兰(Eddie,Osterland), 白宫(1)
- (美)格兰特·雷诺兹,(美)克里斯·斯唐, 欧阳瑾(1)
- (美)玛德琳·帕克特(Madeline Puckette),(美)贾斯汀·海默克(Justin Hammack), 王琰(1)
- (美)艾哲庸(John H. Isacs),爱吃客品酒团, 爱吃客品酒团(1)
- (美)菲利浦·塞尔登(Philip Seldon), 耿得本(1)
- (美)蒂姆·汉尼(Tim Hanni), 林丹妮(1)
- (美)詹妮弗·里根·列斐伏尔(Jennifer Regan-Lefebvre), 陈婕(1)
- (英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸(1)
- (英)休·约翰逊(Hugh Johnson), 戴鸿靖,严轶韵(1)
- (英)休·约翰逊(Hugh Johnson), 李旭大(1)
- (英)休·约翰逊(Hugh Johnson),(英)杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson), 积木文化(1)
- (英)克里斯廷·奥斯汀(Christine Austin), 杜寒春(1)
- (英)大卫·伯德(David Bird), 廖祖宋,马静远,王春晓主(1)
- (英)娜塔莎·休斯(Natasha Hughes),(英)派翠西亚·兰顿(Patricia Langton), 李靖(1)
- (英)尼古拉斯·贝尔弗拉格, 王丹(1)
- (英)尼娜·卡普兰(Nina Caplan), 李辛(1)
- (英)尼尔·柏登(Neel Burton),(英)詹姆斯·弗莱维伦(James Flewellen), 陈翔宇, 梁扬, 吴坦(1)
- (英)斯蒂芬·布鲁克(Stephen Brook), 王叶青, 高洁健, 周可佳(1)
- (英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠(1)
- (英)杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson), 郭阳,战吉宬(1)
- (英)杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),(美)琳达·墨菲(Linda Murphy), 严轶韵,戴鸿靖,程奕(1)
- (英)比尔·纳森(Bill Nanson), 高洁健, 王叶青, 凌璧君(1)
- (英)沃尔顿(Stuart Walton), 胡紫薇,王庆洪,薛樱(1)
- (英)简·安森(Jane Anson), (法)伊莎贝尔·罗森鲍姆(Isabelle Rozenbaum), 袁俊生(1)
- (英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如(1)
- (英)詹姆斯·劳瑟(James Lawther), 乐乐(1)
- (英)迈克尔·爱德华兹(Michael Edwards), 乐乐(1)
- (英)马特·沃尔斯(Matt Walls), 孙红荃(1)
- (荷)克里斯蒂亚·克莱克(Christian Callec), 崔彦志(1)
- (阿根廷)劳拉·卡帝娜(Laura Catena),李德美(1)
- (韩)吴恩仙, 杨雅纯(1)
- (韩)崔燻, 李海英,吴少惠(1)
- (韩)李基泰, 金丽娜(1)
- (韩)李庭仑, 李小晨(1)
- (韩)赵皓哲, 千太阳(1)
- ASC精品酒业(1)
- 《法国葡萄酒评论》品鉴团队, 贾静茹(1)
- 《美食与美酒》杂志社(1)
- 中国年度酒单大奖评委会撰(1)
- 休·约翰逊(Hugh Johnson),杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson), 吕杨, 严轶韵, 汪子懿(1)
- 何农/(1)
- 余蕾(1)
只显示前10条......
- 出版年