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出版年:"2007"
葡萄酒工艺学
:李华, 王华, 袁春龙
作者：
李华, 王华, 袁春龙
出版社：
科学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-03-019862-4
索书号：
TS262.6/4024\2
分类号：
TS262.6
页数：
24,347页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。
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索书号
展开
葡萄酒古董鉴赏宝典
:郭松泉
作者：
郭松泉
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5323-8962-9
索书号：
TS262.6/0742
分类号：
TS262.6
页数：
228页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了葡萄与葡萄酒的铜银牌、伺服用品，还是木桶、分析及计量用品、专题集藏等内容。
详细信息
索书号
展开
法国酒标
:刘沙
作者：
刘沙
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80740-042-4
索书号：
J534.4(565)/0239/16
分类号：
J534.4(565)
页数：
455页
价格：
70.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书展示了葡萄酒标签遗产，即葡萄酒酒庄所经历的各年代的历史以及葡萄酒生产者们风月的记录，详细介绍了若干解读以及欣赏法国葡萄酒标签的诀窍等。
详细信息
索书号
展开
红酒文化与养生
:张志和，侯广勇
作者：
张志和，侯广勇
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5047-2712-1
索书号：
TS971/1242
分类号：
TS971
页数：
164页
价格：
23.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了红酒的历史文化、红酒的基本常识、红酒的养生奥秘及红酒防御疾病的功效等内容。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
上海文化出版社
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上海科学技术出版社
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中国物资出版社
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科学出版社
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上海文化出版社
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作者
刘沙
(
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张志和，侯广勇
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)
李华, 王华, 袁春龙
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)
郭松泉
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刘沙
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张志和，侯广勇
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1
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李华, 王华, 袁春龙
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郭松泉
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出版年
2007
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2007
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