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出版社:"中信出版社"
食物的历史
:(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
作者：
(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
出版社：
中信出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5086-0146-7
索书号：
TS971-091/7144
分类号：
TS971-091
页数：
268页
价格：
35.00
复本数：
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本书将食物的历史纳入世界历史范畴之中，研究食物的生态、文化和烹饪要素，在各个方面追踪过去的食物和我们现代进食方式的关系。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版社
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作者
(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
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