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英汉食品添加剂词汇
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英汉食品添加剂词汇
:中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S)
作者：
中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S)
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5019-3081-3
索书号：
TS202.3-61/8063
分类号：
TS202.3-61
页数：
806页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共收录约40000词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料，加工工艺及设备，产品应用以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物学和食品毒理学等词汇。书后附有《中华人民共
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S)
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