英汉食品添加剂词汇/中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S)
附件:设置1:设置2:设置3:本书共收录约40000词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料，加工工艺及设备，产品应用以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物学和食品毒理学等词汇。书后附有《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）及其1997－1999年增补品种。
附注提要
本书共收录约40000词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料，加工工艺及设备，产品应用以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物学和食品毒理学等词汇。书后附有《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）及其1997－1999年增补品种。