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苏菜共有68条记录

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10元出好菜:温国智

作者：温国智 出版社：江苏美术出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5344-5941-2
索书号：TS972.12/3668 分类号：TS972.12 页数：123页 价格：32.80
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本书中设计的菜品都是化繁为简的料理手法，让妈妈们在家可轻轻松松料理好一餐，而且菜品的选择多样，包含海鲜、肉类、蔬菜类、蛋和豆类，读者可依自己喜好自己搭配。

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苏菜:新东方烹饪教育组

作者：新东方烹饪教育组 出版社：中国人民大学出版社 出版时间：2025 ISBN：978-7-300-33745-6
索书号：TS972.182.53/0240 分类号：TS972.182.53 页数：213页 价格：52.00
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本书精选了最具代表性的10道凉菜、90道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项几个栏目，每个菜品都配有优质的操作视频。让读者不仅能轻松掌握菜品的制作，并了解每道菜品背后的故事，了解烹饪文化

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一家人在阳台上种菜:汤圆

作者：汤圆出版社：江苏美术出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5344-6816-2
索书号：S63/3760 分类号：S63 页数：159页 价格：29.80
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本书介绍了30种阳台蔬菜的种植方法，分享了一家人种菜过程中极富生活气息的故事和各种乐趣。

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精选新手家常菜:黄远燕

作者：黄远燕 出版社：江苏美术出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5344-5700-5
索书号：TS972.12/4434.2\6 分类号：TS972.12 页数：239页 价格：29.80
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本书编者精选了400多款简单易做的菜肴，并将其分为入门准备篇、易学时蔬篇、入门水产篇、基础畜肉篇、易做禽蛋篇，您可以根据自己的喜好选择适宜的菜肴。

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菜菜学园追爱记:司徒平安

作者：司徒平安 出版社：江苏文艺出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5399-5011-2
索书号：I247.57/1721.3\3 分类号：I247.57 页数：239页 价格：19.80
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跟国宾大厨学买菜: 素菜卷:李哲

作者：李哲出版社：江苏人民出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-214-07127-9
索书号：F76/4052 分类号：F76 页数：217页 价格：38.00
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本书收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。

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阳台种菜全家够吃:(日)饭塚惠子, 程亮

作者：(日)饭塚惠子, 程亮 出版社：江苏文艺出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5399-6069-2
索书号：S63/2245 分类号：S63 页数：154页 价格：39.80
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本书概述了阳台种菜的相关知识，包括准备用具、种植方法、步骤、地点和时间。以季节为划分标准分别介绍了五十余种蔬菜及香草的具体种植方法。讲解花盆种菜的相关知识，包括准备花盆（容器）和土壤，播种与栽苗，浇水

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放心蔬菜自己栽:(日)铃木麻美, 秦思

作者：(日)铃木麻美, 秦思 出版社：江苏人民出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-214-08175-9
索书号：S63/8840 分类号：S63 页数：95页 价格：38.50
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本书介绍了28种蔬菜的阳台栽种方法，内容包括：“一起来，在阳台种菜吧”；“开心！让人充满喜悦的果类蔬菜”；“简单！很快成熟的早熟蔬菜”；“漂亮！让人忍不住就摆放上的厨房蔬菜”等。

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寻味淮扬菜:李玉芬

作者：李玉芬 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5388-9860-6
索书号：TS972.182.53/4014 分类号：TS972.182.53 页数：196页 价格：49.00
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本书由淮扬菜高派代表人物、淮扬菜大师李玉芬编写，内容涉及淮扬菜的历史沿革、发展、菜系现状以及代表菜制作方法。

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芽苗菜生产新技术:张和义, 胡萌潮, 李苏迎

作者：张和义, 胡萌潮, 李苏迎 出版社：金盾出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5082-8678-5
索书号：S649/1224 分类号：S649 页数：184页 价格：19.00
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本书内容包括：芽苗菜生产的基本知识，子(籽)芽菜生产新技术，体芽菜生产新技术，软化栽培新技术等。全书系统介绍了黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、豌豆芽、红小豆芽、黑豆芽、花生芽、香椿芽等17种子芽菜生产技术，花

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