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胡春林
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酒店餐饮业生态管理
:胡春林
作者：
胡春林
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7905-9
索书号：
F719.2/4754
分类号：
F719.2
页数：
251页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
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本书共分六章，内容包括：酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。
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中文图书
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