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胡小松，陈芳，沈群
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食品安全与日常饮食
:胡小松，陈芳，沈群
作者：
胡小松，陈芳，沈群
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5655-0086-2
索书号：
TS201.6/4794
分类号：
TS201.6
页数：
302页
价格：
27.00
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本书从食品供应链全过程中影响食品安全的因素出发，系统地梳理出食品供应链各环节的食品安全风险以及预防和控制的方法。全书内容除绪论外分为4篇12章。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国农业大学出版社
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作者
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