返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
肉类小食品生产
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
肉类小食品生产
:曾洁，马汉军
作者：
曾洁，马汉军
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-15228-2
索书号：
TS251.5/8034
分类号：
TS251.5
页数：
261页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了肉类休闲食品生产中常用的原辅料、各种肉类休闲食品生产工艺与配方，并介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
化学工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
曾洁，马汉军
(
1
)
只显示前10条......
曾洁，马汉军
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
1
)
查看更多信息......
肉类小食品生产
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：