肉制品加工增值技术 共有1条记录 共耗时[0.000]秒
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    肉制品加工增值技术:黄现青

    作者:黄现青 出版社:河南科学技术出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5349-4408-6
    索书号:TS251/4415 分类号:TS251.5 页数:223页 价格:12.00
    丛书:农民自主创业书系
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    本书围绕肉制品生产加工中的原料选取、产品配方、生产工艺、质量控制等内容作了介绍。
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