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肉制品加工增值技术
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肉制品加工增值技术
:黄现青
作者：
黄现青
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4408-6
索书号：
TS251/4415
分类号：
TS251.5
页数：
223页
价格：
12.00
丛书：
农民自主创业书系
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本书围绕肉制品生产加工中的原料选取、产品配方、生产工艺、质量控制等内容作了介绍。
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中文图书
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出版社
河南科学技术出版社
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作者
黄现青
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黄现青
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出版年
2009
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