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罗松明，肖付刚
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面包糕点加工技术
:罗松明，肖付刚
作者：
罗松明，肖付刚
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6684-5
索书号：
TS213/6046
分类号：
TS213.2
页数：
180页
价格：
10.00
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本书介绍了多种面包、蛋糕、糕点等面制食品的加工技术。
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文献类型
中文图书
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出版社
四川科学技术出版社
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作者
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出版年
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