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    绝色新派川菜:郑伟乾, 郭刚

    作者:郑伟乾, 郭刚 出版社:重庆出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-229-06609-3
    索书号:TS972.182.71/8724 分类号:TS972.182.71 页数:174页 价格:26.80
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    本书主要介绍了新派川菜的种类、特点以及基本的烹制方法,内容涉及集中家之长的新派川菜、猪牛羊肉、禽肉及其他肉类、河湖海鲜、蔬菜豆类、诱人小吃等。
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