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经典粤味家常菜
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经典粤味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08253-6
索书号：
TS972.182.65/7706
分类号：
TS972.182.65
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书精选了160多款经典粤菜（广州菜、潮州菜、东江菜），共分为六个部分，包括基础知识、粤式粥粉面、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外，书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。
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作者
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出版年
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