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粤食方知味: 懂食,从粤菜开始
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粤食方知味: 懂食,从粤菜开始
:林卫辉
作者:
林卫辉
出版社:
广东旅游出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5570-2464-2
索书号:
TS971.2(265)/4419
分类号:
TS971.2(265)
页数:
257页
价格:
68.00
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本书分为知味、寻味、后记三个部分,主要内容包括:粤食,从一只鸡开始;如何煲出美味的鸡汤;潮汕卤鹅不为人知的密码;广府餐桌上风情万种的鲮鱼;锦卤云吞再现江湖等。
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作者
林卫辉
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出版年
2022
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