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粤式点心制作技术
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粤式点心制作技术
:康有荣
作者：
康有荣
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0565-2
索书号：
TS213.23/0044
分类号：
TS213.23
页数：
167页
价格：
36.00
丛书：
粤菜粤点系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“时尚筵席点心”四大模块。每个模块均设有“想一想”内容。
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中文图书
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出版社
暨南大学出版社
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作者
康有荣
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出版年
2013
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