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秦人秦饼
:宿育海，程鹏
作者：
宿育海，程鹏
出版社：
西北大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5604-4402-4
索书号：
TS213.23
分类号：
TS213.23
页数：
179页
价格：
46.000
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书内容包括：秦饼的文化寻根——从补天饼到胡麻饼；追寻糕饼鼻祖；秦饼的文化特性；秦饼的风味特征；四大传统糕点流派的提出；我对月饼品牌的理解；陕西月饼三大流派等。
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中文图书
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出版社
西北大学出版社
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作者
宿育海，程鹏
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秦人秦饼
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