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  2019年农产品加工业科技创新发展报告:王凤忠

  作者：王凤忠 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4777-1
  索书号：F326.5/1075 分类号：F326.5 页数：134页 价格：198.00
  

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  本书内容包括：粮食加工行业科技创新发展情况、油料加工业科技创新发展情况、果品加工业科技创新发展情况、蔬菜加工业科技创新发展情况、畜产加工业科技创新发展情况、茶叶加工业科技创新发展情况、特色加工业科技创新发展情况、农产品加工装备业科技创新发展情况、谷物加工业科技创新发展情况、花生加工业科技创新发展情况、肉品加工业科技创新发展情况、果蔬加工与保鲜产业科技创新发展情况、中式食品加工产业科技创新发展情况、功能性食品产业科技创新发展情况、食品生物制造业科技创新发展情况、农产品真菌毒素防控产业科技创新发展情况。

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  2019中国农业科技论文与专利全球竞争力分析:吴蕾，徐倩，王红彦

  作者：吴蕾，徐倩，王红彦 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-5007-8
  索书号：S-1/6044/2019 分类号：S-1 页数：243页 价格：76.00
  

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  粮食产地加工与贮藏:王海，王国扣

  作者：王海，王国扣 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80233-124-2
  索书号：S510.9/1038 分类号：S510.9 页数：127页 价格：9.80
  

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  本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。

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  油料产地加工与贮藏:王国扣，王海

  作者：王国扣，王海 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80233-125-0
  索书号：TS210.4/1065 分类号：TS210.4 页数：139页 价格：9.80
  

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  本书介绍了对油料加工原料的要求、油料加工技术与设备、油料贮藏技术与方法、油料加工质量控制、食用植物油生产质量控制相关标准等内容。

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  粮食产地加工与贮藏:王海，王国扣

  作者：王海，王国扣 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80233-124-2
  索书号：S510.9/1038 分类号：S510.9 页数：127页 价格：9.80
  

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  本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。

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  粮食产地加工与贮藏:王海，王国扣

  作者：王海，王国扣 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80233-124-2
  索书号：S510.9/1038 分类号：S510.9 页数：127页 价格：9.80
  

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  本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。

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  中国传统素食荟萃:王凤忠，王志东，张洁

  作者：王凤忠，王志东，张洁 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4824-2
  索书号：R155.4/1075 分类号：R155.4 页数：121页 价格：68.00
  

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  本书对100多种餐桌常见蔬菜和水果的营养价值、食用和药用功能、营养素含量进行解说。内容分为水果类，薯类，蔬菜类，菌藻类，坚果、种子类，糖类、调料类七个部分，针对每种食材都分别介绍其性味归经、主治功能、成分列表，以及包括原产地、储存方法、挑选方法和食用方法的相关信息。

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  粮食产地加工与贮藏:王海，王国扣

  作者：王海，王国扣 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80233-124-2
  索书号：S510.9/1038 分类号：S510.9 页数：127页 价格：9.80
  

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  本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。

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  奶牛标准化规模养殖技术:闫益波，张喜忠，王栋才

  作者：闫益波，张喜忠，王栋才 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5116-1329-5
  索书号：S823.9/3783 分类号：S823.9 页数：303页 价格：28.00
  

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  本书较全面系统地介绍了奶牛标准化养殖中的主要环节和关键技术，卫生安全、优质、高效生产的具体措施以及生产实践中的成功经验，突出反映了当前奶牛养殖最新研究成果和发展趋势。

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  蒜薹、蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术:王善广

  作者：王善广 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80167-605-X
  索书号：S633.09/1080 分类号：S633.09 页数：120页 价格：7.20
  

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