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百姓爱吃的川湘菜
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百姓爱吃的川湘菜
:熊嫂
作者:
熊嫂
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5388-9504-9
索书号:
TS972.182.71/2247
分类号:
TS972.182.71
页数:
200页
价格:
39.80
丛书:
百姓百味
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一, 且均以鲜香麻辣见称, 常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆, 又位于山区, 选料多用家常食材, 兼有山珍和淡水鱼类, 重调味与刀工, 味道非常下饭。本书收录了百余道川湘菜
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作者
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出版年
2018
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