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现代食品营养与安全
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现代食品营养与安全
:宋宏新，毛跟年，薛海燕
作者：
宋宏新，毛跟年，薛海燕
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9300-1
索书号：
R15/3030
分类号：
R15
页数：
260页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由十四章组成，包括食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制、食品的标准和标签以及膳食指南与食物指导方案等方面的内容。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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宋宏新，毛跟年，薛海燕
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