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现代啤酒工艺技术
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现代啤酒工艺技术
:周广田
作者：
周广田
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-122-00541-0
索书号：
TS262.5/7706
分类号：
TS262.5
页数：
239页
价格：
29.80
丛书：
啤酒酿酒师系列丛书
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本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识，从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
周广田
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出版年
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