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现代啤酒工艺技术
/周广田
作者
周广田
价格
CNY29.80
出版者
化学工业出版社
索书号
TS262.5/7706
ISBN
978-7-122-00541-0
分类号
TS262.5
页数
239页
出版日期
20070101
出版地
北京
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:本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识，从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。
附注提要
本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识，从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。
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