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出版社:"北京美术摄影出版社"
玛丽·贝莉的美味佳肴
:(英)玛丽·贝莉, 孙萍
作者:
(英)玛丽·贝莉, 孙萍
出版社:
北京美术摄影出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5592-0032-7
索书号:
TS972.185.61/7744
分类号:
TS972.185.61
页数:
338页
价格:
168.00
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本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱,针对每个食谱,玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明,随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法,以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋
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从零开始学透视画法
:(美)马克·威灵布林克,(美)玛丽·威灵布林克, 盛静然
作者:
(美)马克·威灵布林克,(美)玛丽·威灵布林克, 盛静然
出版社:
北京美术摄影出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5592-0327-4
索书号:
J206.2/5314/16
分类号:
J206.2
页数:
125页
价格:
59.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书介绍了透视画法的基本技法,零基础起步,简单易学。包括单点透视、两点透视、三点透视、空气透视等,从基础原理到实践技法都详细讲解,并辅以多个案例来教授如何将透视画法运用到绘画实践中。
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看图找不同: 法式料理技巧自学全书
:(法) 玛丽安·马格尼-莫海恩, 张静雯, 插图雅尼斯·瓦胡狄斯托
作者:
(法) 玛丽安·马格尼-莫海恩, 张静雯, 插图雅尼斯·瓦胡狄斯托
出版社:
北京美术摄影出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-89454-179-6
索书号:
TS972.185/7474
分类号:
TS972.185
页数:
287页
价格:
10.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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全书介绍了42项基础烹饪技法、61道经典法式料理和85条操作要领, 使用到包括海鲜、肉类、奶酪、水果、蔬菜等在内的多种食材, 系统全面的对法式料理技巧进行了完美解读。通过介绍高汤、酱汁、调味底料、面团
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文献类型
中文图书
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3
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出版社
北京美术摄影出版社
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北京美术摄影出版社
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作者
(法) 玛丽安·马格尼-莫海恩, 张静雯, 插图雅尼斯·瓦胡狄斯托
(
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(美)马克·威灵布林克,(美)玛丽·威灵布林克, 盛静然
(
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(英)玛丽·贝莉, 孙萍
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(法) 玛丽安·马格尼-莫海恩, 张静雯, 插图雅尼斯·瓦胡狄斯托
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(美)马克·威灵布林克,(美)玛丽·威灵布林克, 盛静然
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(英)玛丽·贝莉, 孙萍
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出版年
2018
(
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)
2020
(
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)
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2018
(
2
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2020
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玛丽,玛丽
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