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玛丽·贝莉的美味佳肴
/(英)玛丽·贝莉, 孙萍
作者
(英)玛丽·贝莉,
孙萍
价格
CNY168.00
出版者
北京美术摄影出版社
索书号
TS972.185.61/7744
ISBN
978-7-5592-0032-7
分类号
TS972.185.61
页数
338页
出版日期
20180101
出版地
北京
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:本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱,针对每个食谱,玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明,随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法,以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。
附注提要
本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱,针对每个食谱,玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明,随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法,以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。
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