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王玉芬
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猪屠宰加工工: 初级 中级 高级 技师
:王玉芬
作者：
王玉芬
出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5045-6348-4
索书号：
TS251.4/1014
分类号：
TS251.4
页数：
367页
价格：
42.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括猪屠宰加工工初级、中级、高级、技师4个部分，分别介绍了各级别猪屠宰加工工应掌握的工作技能及相关知识，涉及活猪验收、宰前管理、活猪致昏、刺杀、放血、浸烫、脱毛、剥皮、冷却、分割、包装、冷藏、卫生
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索书号
展开
齐奇岭村调查: 汉族
:王玉芬
作者：
王玉芬
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5017-9221-4
索书号：
F327.265/1014
分类号：
F327.265
页数：
353页
价格：
45.00
丛书：
中国民族经济村庄调查丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书编者采取实地观察、问卷调查和走访座谈等方式，通过村庄、农户、村民三个版块对齐奇岭村的历史渊源及经济发展的调查结果进行了介绍。
详细信息
索书号
展开
巴飘村调查: 基诺族
:王玉芬
作者：
王玉芬
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5136-0184-9
索书号：
F327.744/1014
分类号：
F327.744
页数：
12,479页
价格：
59.00
丛书：
中国民族经济村庄调查丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了巴飘村概况，使读者对基诺族聚居村有一个较全面的了解，并深入分析基诺族村庄发展、演变的历史，探索人口较少民族经济发展的模式和规律。
详细信息
索书号
展开
西街村调查: 汉族
:王玉芬
作者：
王玉芬
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5136-3416-8
索书号：
F327.225/1014
分类号：
F327.225
页数：
468页
价格：
68.00
丛书：
中国民族经济村庄调查丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书旨在通过村庄经济的的调查，系统梳理新中国成立以来，特别是改革开放以西街村的经济社会发展变迁，并说明民族文化在村庄经济社会发展中的重要地位及作用。具体分“村庄”、“农户”、“农民”三部分。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国经济出版社
(
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中国劳动社会保障出版社
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中国经济出版社
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作者
王玉芬
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王玉芬
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出版年
2007
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2009
(
1
)
2010
(
1
)
2014
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2007
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2009
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2010
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王玉芬
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