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王少杰
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走读知味
:王少杰
作者：
王少杰
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-308-19922-3
索书号：
I267/1094.4
分类号：
I267
页数：
263页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
饺子加工技术与配方
:于新，王少杰
作者：
于新，王少杰
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9642-1
索书号：
TS972.116/1002
分类号：
TS972.116
页数：
16,220页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子在生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。
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索书号
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骨伤病手册
:丁建中, 王少杰
作者：
丁建中, 王少杰
出版社：
人民卫生出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-117-06443-9
索书号：
R274-62/1015
分类号：
R274-62
页数：
492页
价格：
26.00
丛书：
现代中医诊疗手册系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书共7章，第一章临床检查，为测量检查、常用特殊检查、神经检查，是检查、诊断骨伤疾病必须掌握的知识；第二章骨折，为临床常见的36种骨折病证；第三章脱位，为临床常见的9种脱位病证；第四章筋伤，为临床常见
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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人民卫生出版社
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中国纺织出版社
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人民卫生出版社
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作者
丁建中, 王少杰
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于新，王少杰
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王少杰
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丁建中, 王少杰
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于新，王少杰
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王少杰
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出版年
2004
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2013
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1
)
2020
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2004
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2013
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王少杰
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