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王凤忠
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菜好了，饭呢？: 专家教你如何吃“大米”
:王凤忠
作者：
王凤忠
出版社：
中国质检出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5066-7713-4
索书号：
S511.01/1075
分类号：
S511.01
页数：
11,152页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从五个方面着手一一解读富硒大米的情况：第一部分“民以食为天，食以粮为先”着重讲解大米的基本知识，包括其分类以及在全球粮食供应中的重要性；第二部分“识米是一种学问”从热点话题“含镉大米”切入，讲述识
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2019年农产品加工业科技创新发展报告
:王凤忠
作者：
王凤忠
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5116-4777-1
索书号：
F326.5/1075
分类号：
F326.5
页数：
134页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：粮食加工行业科技创新发展情况、油料加工业科技创新发展情况、果品加工业科技创新发展情况、蔬菜加工业科技创新发展情况、畜产加工业科技创新发展情况、茶叶加工业科技创新发展情况、特色加工业科技创
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中国传统素食荟萃
:王凤忠，王志东，张洁
作者：
王凤忠，王志东，张洁
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5116-4824-2
索书号：
R155.4/1075
分类号：
R155.4
页数：
121页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对100多种餐桌常见蔬菜和水果的营养价值、食用和药用功能、营养素含量进行解说。内容分为水果类，薯类，蔬菜类，菌藻类，坚果、种子类，糖类、调料类七个部分，针对每种食材都分别介绍其性味归经、主治功能、
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文献类型
中文图书
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出版社
中国农业科学技术出版社
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中国质检出版社
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中国农业科学技术出版社
(
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中国质检出版社
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作者
王凤忠
(
2
)
王凤忠，王志东，张洁
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王凤忠
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)
王凤忠，王志东，张洁
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出版年
2020
(
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2015
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