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作者:"(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩"
大师之最: 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱
:(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
作者：
(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
出版社：
南方日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5491-1103-9
索书号：
TS972/4424
分类号：
TS972.188
页数：
99页
价格：
59.90
复本数：
在馆数：
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本书收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。书中的每一道料理，都配有细致步骤图示及详尽的操作解说，不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓，踏上法式大餐的朝圣之路，更能依照书中步骤一展身手，做出地道、纯正的法国菜肴。
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文献类型
中文图书
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作者
(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
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