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王仁兴
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满汉全席源流
:王仁兴
作者：
王仁兴
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/1029.2
价格：
1.10
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累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食在宫廷
:爱新觉罗.浩;王仁兴
作者：
爱新觉罗.浩;王仁兴
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/2009
价格：
2.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
中国旅馆史话
:王仁兴
作者：
王仁兴
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
1984
ISBN：
索书号：
TS975-092/1029
分类号：
TS975-092
页数：
147页
价格：
0.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食在宫廷: 增补新版
:爱新觉罗浩, 王仁兴
作者：
爱新觉罗浩, 王仁兴
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-108-04191-3
索书号：
TS972.179/3426
分类号：
TS972.179
页数：
244页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要部分是作者向晚晴宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等，同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。
详细信息
索书号
展开
国菜精华: 商代－清代
:王仁兴
作者：
王仁兴
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-80768-233-2
索书号：
TS972.182/1029
分类号：
TS972.182
页数：
16,622页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中，辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面，涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。
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文献类型
中文图书
(
5
)
出版社
中国旅游出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
(
1
)
生活书店出版有限公司
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中国旅游出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
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1
)
生活书店出版有限公司
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作者
王仁兴
(
3
)
爱新觉罗.浩;王仁兴
(
1
)
爱新觉罗浩, 王仁兴
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王仁兴
(
3
)
爱新觉罗.浩;王仁兴
(
1
)
爱新觉罗浩, 王仁兴
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出版年
0
(
2
)
1984
(
1
)
2012
(
1
)
2018
(
1
)
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0
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2
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1984
(
1
)
2012
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2018
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王仁兴
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