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食在宫廷: 增补新版
/爱新觉罗浩, 王仁兴
作者
爱新觉罗浩,
王仁兴
价格
CNY39.00
出版者
生活·读书·新知三联书店
索书号
TS972.179/3426
ISBN
978-7-108-04191-3
分类号
TS972.179
页数
244页
出版日期
20120101
出版地
北京
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:本书主要部分是作者向晚晴宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。
附注提要
本书主要部分是作者向晚晴宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。
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