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煎/炒/烹/炸家常菜大全
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煎/炒/烹/炸家常菜大全
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5436-7003-7
索书号：
TS972.12/8082\5
分类号：
TS972.12
页数：
511页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书不仅介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法，更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。
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