返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
焙烤工业实用手册
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
焙烤工业实用手册
:刘江汉
作者：
刘江汉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-3830-8
索书号：
TS213.2/0233
分类号：
TS213.2
页数：
11,829页
价格：
148.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了焙烤食品工业的发展动态和趋势，介绍了焙烤食品的主要原材料，主要辅料，常用添加剂，营养强化剂与保健性食品配料以及生产工艺知识。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
刘江汉
(
1
)
只显示前10条......
刘江汉
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
1
)
查看更多信息......
焙烤工业实用手册
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：