满汉全席 共有23条记录
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    满汉全席记略:林苛步

    作者:林苛步 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:TS972.1/4442 价格:12.80
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    满汉全席源流:王仁兴

    作者:王仁兴 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:TS972.1/1029.2 价格:1.10
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    满汉全席之满菜:扬眉漫画

    作者:扬眉漫画 出版社:东方出版中心 出版时间:2010 ISBN:978-7-5473-0102-9
    索书号:J228.2/5777/16 分类号:J228.2 页数:161页 价格:35.00
    丛书:漫画满汉全席系列丛书
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    满汉全席:宋波

    作者:宋波 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5180-5544-9
    索书号:TS972.182 分类号:TS972.182 页数:144页 价格:88.00
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    本书介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等,无论口感、营养、造型或色、香、味、型均达到完美境界。融入历史典故,图文并茂再现中国传统宫廷御膳,恢弘大气,制作精细,文化底蕴深厚。
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    满汉全席之饽饽:扬眉漫画

    作者:扬眉漫画 出版社:东方出版中心 出版时间:2010 ISBN:978-7-5473-0101-2
    索书号:J228.2/5777\2/16 分类号:J228.2 页数:161页 价格:35.00
    丛书:漫画满汉全席系列丛书
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    满汉全席:韩青,张海勇,郑蔚, 大型中华美食文化栏目《满汉全席》组

    作者:韩青,张海勇,郑蔚, 大型中华美食文化栏目《满汉全席》组 出版社:青岛出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5436-3911-4
    索书号:TS972.182-64/4550 分类号:TS972.182-64 页数:195页 价格:98.00
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    本画册是电视节目《全国电视烹饪擂台赛》2005年的文本形式,针对全国各个菜系的名菜给出了材料、制作方法、特点,让你亲身品位饮食文化。
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    满汉全席:何兰香

    作者:何兰香 出版社:吉林出版集团有限责任公司 出版时间:2010 ISBN:978-7-5463-1577-5
    索书号:TS97/2182 分类号:TS971 页数:120页 价格:14.80
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    本书内容包括:中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷,兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道
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    满汉全席源流考述:赵荣光

    作者:赵荣光 出版社:昆仑出版社 出版时间:2003 ISBN:7-80040-665-2
    索书号:TS971/4449 分类号:TS971 页数:560页 价格:45.00
    丛书:东方文化集成
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    本书分为满族与满族饮食习俗、满洲贵族及其食尚、不断演变中的满族饮食习尚等八章,介绍了清代社会饮食风尚、典章制度以及由此所反映的历史政治、风俗、文化演变的具体过程和一般规律,勾勒了满族食文化变迁的历史。
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    满汉全席: 饮食美文谈:段晓蕾,许俊霞

    作者:段晓蕾,许俊霞 出版社:远方出版社 出版时间:2005 ISBN:7-80595-469-0
    索书号:I267 分类号:I267 页数:310页 价格:25.00
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    本书主要内容包括:芙蓉鸡片、瓦块鱼、菜包、蟹、豆汁儿、佛跳墙、醋溜鱼、狮子头和镇江肴肉、肉骨头和京江蹄肴、肴肉白汤面、镇江的鲥鱼、采芝斋的熏青豆、“美人肝”与“胰子白”、杨花萝卜及其他、咸菜茨菇汤等。
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    满汉全席:何兰香

    作者:何兰香 出版社:吉林出版集团有限责任公司 出版时间:2010 ISBN:978-7-5463-1577-5
    索书号:TS97/2182 分类号:TS971 页数:120页 价格:14.80
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    本书内容包括:中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷,兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道
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