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  家常浙菜:加贝

  作者：加贝 出版社：译林出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5447-6259-5
  索书号：TS972.182.55 分类号：TS972.182.55 页数：123页 价格：25.00
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  本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。

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  民间经典浙江菜:好豆网

  作者：好豆网 出版社：东方出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5060-5094-4
  索书号：TS972.182.55/4717 分类号：TS972.182.55 页数：97页 价格：24.00
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  本书介绍了艾草团、蛋皮猪肝汤年糕、姜蛋索面汤、酱菜炒肉丝、蜜汁煎鸡腿、腌咸鸭蛋、油煎粽子、油焖冬笋、干煸豇豆、东坡肉、冬瓜排骨盅等民间经典浙江菜的制作方法。

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  浙菜:新东方烹饪教育组

  作者：新东方烹饪教育组 出版社：中国人民大学出版社 出版时间：2025 ISBN：978-7-300-33743-2
  索书号：TS972.182.55/0240 分类号：TS972.182.55 页数：213页 价格：52.00
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  本书精选了最具代表性的10道凉菜、90道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项几个栏目，每个菜品都配有优质的操作视频。让读者不仅能轻松掌握菜品的制作，并了解每道菜品背后的故事，了解烹饪文化

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  江浙乡土菜:纪有华, 王成, 嵇步春, 杨跃祥

  作者：纪有华, 王成, 嵇步春, 杨跃祥 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5064-3900-X
  索书号：TS972.182.53/2742 分类号：TS972.182.53 页数：95页 价格：25.00
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  本书把江浙乡土菜共分为四大部分，即：冷菜类、热炒类、烧煮类、煎炸类。介绍了这四大类菜的原料、调料和做法。

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  浙江名菜:卢祥和

  作者：卢祥和 出版社：上海辞书出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5326-1507-3
  索书号：TS972.182.55/1032 分类号：TS972.182.55 页数：176页 价格：14.60
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  本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从浙江的政治，经济，历史，文化的发展状况和对浙江名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。

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  浙江特色菜:李富

  作者：李富 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5364-5958-0
  索书号：TS972.182.55/4030 分类号：TS972.182.55 页数：118页 价格：26.00
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  本书介绍了浙江特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。

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  培梅经典川浙菜:傅培梅

  作者：傅培梅 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5019-5387-2
  索书号：TS972.182/2344 分类号：TS972.182 页数：95页 价格：25.00
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  本书除了分析川浙地区菜肴的特色外, 还详尽介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。

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  家常风味菜380例:封长虎

  作者：封长虎 出版社：浙江科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5341-1486-1
  索书号：TS972.12/4442 分类号：TS972.12 页数：419页 价格：18.00
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  简易拿手菜:苏明煌

  作者：苏明煌 出版社：浙江科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5341-1488-8
  索书号：TS972.12/4469 分类号：TS972.12 页数：63页 价格：12.80
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  名店看家菜:浙江东方大酒店

  作者：浙江东方大酒店 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5439-2465-X
  索书号：TS972.182.551/3234 分类号：TS972.182.551 页数：90页 价格：32.00
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  本书集中介绍浙江东方大酒店17例获奖名菜和125例创新菜，使读者可全方位领略杭帮菜的精妙。

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