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沈明浩
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食品环境学
:张建新, 沈明浩
作者：
张建新, 沈明浩
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5573-5
索书号：
TS201.6/1210
分类号：
TS201.6
页数：
293页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分8章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品工业环境保护与废弃物综合利用、食品生产环境标准与认证管理、食品环境质量评价体系等。
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作者
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