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汪之和
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水产品加工与利用
:汪之和
作者:
汪之和
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5025-4153-5
索书号:
TS254/3132
分类号:
TS254
页数:
554页
价格:
40.00
丛书:
农产品现代加工技术丛书
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介绍了水产品加工与综合利用、分析与检验以及HACCP质量管理规范的理论知识和应用技术。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
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出版年
2003
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