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水产品加工与利用
/汪之和
作者
汪之和
价格
CNY40.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS254/3132
ISBN
7-5025-4153-5
分类号
TS254
页数
554页
出版日期
20030101
出版地
北京
附件
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:介绍了水产品加工与综合利用、分析与检验以及HACCP质量管理规范的理论知识和应用技术。
附注提要
介绍了水产品加工与综合利用、分析与检验以及HACCP质量管理规范的理论知识和应用技术。
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