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江泉毅
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食品雕刻
:江泉毅
作者：
江泉毅
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5624-7584-2
索书号：
TS972.114
分类号：
TS972.114
页数：
373页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共有11个项目，在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、盘饰、糖艺、面塑、果盘、艺术冷拼等内容。
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食品雕刻
:江泉毅
作者：
江泉毅
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5624-8638-1
索书号：
TS972.114/3120
分类号：
TS972.114
页数：
312页
价格：
69.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在重视食品雕刻基础技能学习的基础上，重点突出雕刻技能的运用和雕刻知识的延伸。全书一共有11个项目，在内容设置上由浅入深，在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、
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文献类型
中文图书
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出版社
重庆大学出版社
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重庆大学出版社
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作者
江泉毅
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江泉毅
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出版年
2013
(
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2015
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江泉毅
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