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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:0 ISBN:978-7-5489-0455-7
    索书号:TS972.182.743/2042 分类号:TS972.182.743 页数:130页 价格:56.00
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    本书注重“传统与现代、继承与创新”,把历史沉淀下来的、老百姓喜爱的、具有广泛群众基础的优秀菜品收录下来,以飨读者。
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
    索书号:TS972/2042 分类号:TS972.182.743 页数:130页 价格:56.00
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    本书内容包括:菌类、动物类、调料类、原材料半成品类、曲靖地方传统经典菜、大众喜爱的风味小吃和主食、巧取菜名等。
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
    索书号:TS972/2042 分类号:TS972.182.743 页数:130页 价格:56.00
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    本书内容包括:菌类、动物类、调料类、原材料半成品类、曲靖地方传统经典菜、大众喜爱的风味小吃和主食、巧取菜名等。
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
    索书号:TS972/2042 分类号:TS972.182.743 页数:130页 价格:56.00
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
    索书号:TS972/2042 分类号:TS972.182.743 页数:130页 价格:56.00
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
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    曲靖地方传统菜:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0455-7
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    寻食 追味:毛加伟

    作者:毛加伟 出版社:云南人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-222-17099-5
    索书号:I267.1 分类号:I267.1 页数:295页 价格:55.000
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    曲靖经典地方菜:毛加伟,何静

    作者:毛加伟,何静 出版社:云南人民出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-222-18507-4
    索书号:TS972.182.743 分类号:TS972.182.743 页数:336页 价格:68.000
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    本书以曲靖地方菜为主,分畜类篇、火腿篇、禽类篇、水产篇、野生菌篇、蒸菜篇、家常菜篇、小吃主食篇等8个篇章编写,融合了曲靖5县1市3区的相应菜品。
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