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果蔬贮藏保鲜技术
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果蔬贮藏保鲜实用技术问答
:张子德
作者：
张子德
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5082-7010-4
索书号：
S660.9/1212
分类号：
S660.9
页数：
185页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
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索书号
展开
果蔬贮藏保鲜实用技术问答
:张子德
作者：
张子德
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5082-7010-4
索书号：
S660.9/1212
分类号：
S660.9
页数：
185页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
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索书号
展开
猕猴桃贮藏保鲜技术
:阎瑞香
作者：
阎瑞香
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80167-554-1
索书号：
S663.4/3712
分类号：
S663.409
页数：
122页
价格：
7.50
丛书：
国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了猕猴桃的种类，影响耐贮性的因素，采收、分级与包装，猕猴桃果实品质及采后生理，猕猴桃果实运输保鲜，猕猴桃贮藏保鲜等。
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索书号
展开
猕猴桃贮藏保鲜技术
:阎瑞香
作者：
阎瑞香
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80167-554-1
索书号：
S663.4/3712
分类号：
S663.409
页数：
122页
价格：
7.50
丛书：
国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了猕猴桃的种类，影响耐贮性的因素，采收、分级与包装，猕猴桃果实品质及采后生理，猕猴桃果实运输保鲜，猕猴桃贮藏保鲜等。
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展开
猕猴桃贮藏保鲜技术
:阎瑞香
作者：
阎瑞香
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80167-554-1
索书号：
S663.4/3712
分类号：
S663.409
页数：
122页
价格：
7.50
丛书：
国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了猕猴桃的种类，影响耐贮性的因素，采收、分级与包装，猕猴桃果实品质及采后生理，猕猴桃果实运输保鲜，猕猴桃贮藏保鲜等。
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索书号
展开
果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
价格：
10.00
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
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索书号
展开
北方果蔬贮藏保鲜技术
:王淑琴
作者：
王淑琴
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-7607-2
索书号：
S660.9/1031
分类号：
S660.9
页数：
6,202页
价格：
16.00
丛书：
服务三农·农产品深加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲解了北方果蔬的贮藏保鲜技术，介绍了微型冷库的设计，以及国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点等。
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索书号
展开
水果和蔬菜的贮藏保鲜技术
:艾启俊, 韩涛, 李丽萍
作者：
艾启俊, 韩涛, 李丽萍
出版社：
贵州科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80662-037-0
索书号：
S609/4432
分类号：
S609
页数：
154页
价格：
6.50
丛书：
千乡万村书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
价格：
10.00
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
详细信息
索书号
展开
果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
价格：
10.00
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
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中文图书
(
45
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出版社
四川科学技术出版社
(
37
)
中国农业科学技术出版社
(
3
)
中国轻工业出版社
(
2
)
金盾出版社
(
2
)
贵州科技出版社
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四川科学技术出版社
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中国农业科学技术出版社
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金盾出版社
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贵州科技出版社
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作者
张恒
(
37
)
阎瑞香
(
3
)
张子德
(
2
)
王淑琴
(
2
)
艾启俊, 韩涛, 李丽萍
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张恒
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阎瑞香
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张子德
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王淑琴
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艾启俊, 韩涛, 李丽萍
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出版年
2009
(
37
)
2004
(
3
)
2011
(
2
)
2001
(
1
)
2010
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1
)
2012
(
1
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2009
(
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2004
(
3
)
2011
(
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