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果蔬贮藏保鲜实用技术问答
/张子德
作者
张子德
价格
CNY12.00
出版者
金盾出版社
索书号
S660.9/1212
ISBN
978-7-5082-7010-4
分类号
S660.9
页数
185页
出版日期
20110101
出版地
北京
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:本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
附注提要
本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
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1
S660.9/1212
KT3307750
KT53
阳宗海分馆
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