果蔬汁加工技术 共有5条记录
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    果蔬汁加工技术:王丽琼

    作者:王丽琼 出版社:中国社会出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5087-2626-7
    索书号:TS275/1011 分类号:TS275.5 页数:108页 价格:6.80
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    本书主要介绍了果蔬汁加工的现状,并以果蔬汁实际生产加工过程为主线,比较系统和详细的阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。
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