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果蔬汁加工技术
/王丽琼
作者
王丽琼
价格
CNY6.80
出版者
中国社会出版社
索书号
TS275/1011
ISBN
978-7-5087-2626-7
分类号
TS275.5
页数
108页
出版日期
20090101
出版地
北京
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:本书主要介绍了果蔬汁加工的现状,并以果蔬汁实际生产加工过程为主线,比较系统和详细的阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。
附注提要
本书主要介绍了果蔬汁加工的现状,并以果蔬汁实际生产加工过程为主线,比较系统和详细的阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。
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1
TS275/1011
KT3312881
KT53
阳宗海分馆
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