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果品蔬菜加工技术一本通
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果品蔬菜加工技术一本通
:丁培峰
作者：
丁培峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-15495-8
索书号：
TS255/1042
分类号：
TS255.36
页数：
179页
价格：
19.00
丛书：
农业专家大讲堂系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分三篇，第一篇介绍了果品加工，包括果品的糖制，果品的干制，果品的罐制，果汁和果汁饮料加工技术，果酒、果醋的酿制，以及果品副产物综合利用技术；第二篇介绍了蔬菜加工，包括蔬菜的腌制，蔬菜的干制，蔬菜
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索书号
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果品蔬菜加工技术一本通
:丁培峰
作者：
丁培峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-15495-8
索书号：
TS255/1042
分类号：
TS255.36
页数：
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农业专家大讲堂系列
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果品蔬菜加工技术一本通
:丁培峰
作者：
丁培峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
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978-7-122-15495-8
索书号：
TS255/1042
分类号：
TS255.36
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农业专家大讲堂系列
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
丁培峰
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丁培峰
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出版年
2013
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果品蔬菜加工技术一本通
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