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杨米婷
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香料图解全书
:(日)水野仁辅, 邓劼，宋赛楠，杨米婷
作者：
(日)水野仁辅, 邓劼，宋赛楠，杨米婷
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0257-6
索书号：
TS972.112/1262
分类号：
TS972.112
页数：
207页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括“香料入门”“了解香料”“用香料制作料理”“用香料为咖喱调味”“踏上香料之旅”“体验香料”等章节。
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索书号
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厨神的家庭餐桌: 土豆料理
:(日)小泉功二, 杨米婷
作者：
(日)小泉功二, 杨米婷
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0787-8
索书号：
TS972.12/9021
分类号：
TS972.12
页数：
133页
价格：
49.00
丛书：
“厨神的家庭餐桌”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书邀请精通日式、法式、意式、中式料理的四位大厨，用土豆烹调各色菜肴，或煮，或炸，或炒，土豆的形状也是多种多样，有的是大块，有的是细丝，有的是薄片，还有的则是泥状。从平日里的家常菜，到款待客人的精致菜
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索书号
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厨神的家庭餐桌: 牛肉料理
:(日)吉冈英寻, 杨米婷，赵维真
作者：
(日)吉冈英寻, 杨米婷，赵维真
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0788-5
索书号：
TS972.125.1/4074
分类号：
TS972.125.1
页数：
129页
价格：
49.00
丛书：
“厨神的家庭餐桌”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了很多用于不同做法、切成不同形状的牛肉。有适合炒菜等使用的牛肉薄片、牛肉碎片、牛肉末，还有专用于寿喜烧、涮锅、烤肉、牛排、炖肉的牛肉块，以及牛下水。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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中信出版集团股份有限公司
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作者
(日)吉冈英寻, 杨米婷，赵维真
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(日)小泉功二, 杨米婷
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(日)吉冈英寻, 杨米婷，赵维真
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(日)水野仁辅, 邓劼，宋赛楠，杨米婷
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