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冷盘入门
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-111-31769-2
索书号：
TS972.114/4042.2
分类号：
TS972.114
页数：
11,238页
价格：
17.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是针对农村劳动力转移及再就业工程而编写的，包含了制作冷菜的基础知识和操作技能，主要内容包括：绪论、常见冷菜制作原料的初加工及使用方法、冷菜制作常用工具与调味料等。
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果蔬雕刻入门
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-111-36926-4
索书号：
TS972.114/4042.2\2
分类号：
TS972.114
页数：
153页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能，并附有大量的操作技能实例。
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做自己的女王: Facebook桑德伯格的魅力人生
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
台海出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5168-1789-6
索书号：
K837.125.38/1722.2
分类号：
K837.125.38
页数：
243页
价格：
48.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书将从谢丽尔·桑德伯格求学的经历、职业的发展、著书立说的思想、为世人称道的家庭生活以及她为未来所作出的努力等几个方面进行精彩的描述，期望展示给读者一个真实的“谢丽尔·桑德伯格”。
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声音传播艺术: 当代广播新闻研究
:李欣，李茂华
作者：
李欣，李茂华
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5614-8314-5
索书号：
G210
分类号：
G210
页数：
289页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分10章，分别是广播媒介的本体特征、广播新闻报道策划、广播新闻栏目的类别与理念、广播新闻报道的体裁、广播新闻轮盘机理、广播新闻专题研究、广播新闻评论研究、广播新闻现场直播研究等。
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电视剧批评论
:李茂华，郝飞婷
作者：
李茂华，郝飞婷
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5614-9994-8
索书号：
J905
分类号：
J905
页数：
253页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是对电视剧批评的学理审视，是对电视剧批评的方向、原则、标准、方法的研究和探讨，对电视剧批评实践具有指导性意义。全书包括电视剧与电视剧批评、电视剧批评发展的几个时期、电视剧批评的华语资源、批评话语转
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中式烹调师(高级)国家职业资格证书取证问答
:于贵昌, 李茂华, 王利琴
作者：
于贵昌, 李茂华, 王利琴
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-111-22332-0
索书号：
TS972.117/1056
分类号：
TS972.117
页数：
16,353页
价格：
35.00
丛书：
国家职业技能鉴定最新指导丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本是以问答的形式详细介绍了每个鉴定点的理论知识和操作技能，涵盖了饮食原料知识、饮食营养知识、饮食成本核算知识、安全生产知识、烹调工艺等相关内容。
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索书号
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中式烹调师(中级)考前辅导
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25826-1
索书号：
TS972.36/4042
分类号：
TS972.36
页数：
200页
价格：
22.00
丛书：
国家职业资格鉴定考前辅导丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包含了中级中式烹调师的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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四川大学出版社
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台海出版社
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机械工业出版社
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作者
李茂华
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于贵昌, 李茂华, 王利琴
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李欣，李茂华
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李茂华，郝飞婷
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李茂华
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于贵昌, 李茂华, 王利琴
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李茂华，郝飞婷
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出版年
2007
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2009
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1
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2010
(
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2012
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2015
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2016
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2018
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