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李梦琴
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农产品贮藏加工学
:秦文，李梦琴
作者：
秦文，李梦琴
出版社：
科学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-03-034532-5
索书号：
S37/5000
分类号：
S37
页数：
303页
价格：
40.00
丛书：
食品科学与工程系列教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保险原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。
详细信息
索书号
展开
淀粉加工增值技术
:李梦琴
作者：
李梦琴
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4409-3
索书号：
TS234/4041
分类号：
TS234
页数：
173页
价格：
8.00
丛书：
农民自主创业书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六部分，第一部分介绍了淀粉行业的发展现状、产业政策及淀粉行业的QS认证程序和质量安全；第二部分介绍各类淀粉的生产工艺及副产品综合利用技术；第三部分介绍了以淀粉为原料生产各种淀粉糖的技术；第四部
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中文图书
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河南科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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科学出版社
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作者
李梦琴
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秦文，李梦琴
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李梦琴
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出版年
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