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面包工坊
:李成实, 金成林
作者：
李成实, 金成林
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5384-6571-6
索书号：
TS213.21/4053
分类号：
TS213.21
页数：
271页
价格：
59.90
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本书是从您轻而易举就能完成的基本面包开始，您只要按照程序操作就能烘焙好各款面包。书中首先介绍了烘焙面包的基本功，然后介绍了全麦面包、甜面包、速成面包、三明治的制作。
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