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出版社:"金盾出版社"
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    特色小炒30种:孙宝和, 李建伟, 孙金全, 张伟

    作者:孙宝和, 李建伟, 孙金全, 张伟 出版社:金盾出版社 出版时间:2004 ISBN:7-5082-2797-2
    索书号:TS972.12/1932 分类号:TS972.12 页数:63页 价格:10.00
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    书中以家常菜为主,从南北各地众多的小炒中,精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的特色小炒 30种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。
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