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李健荣
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最具人气的西餐精选
:李健荣
作者：
李健荣
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5119-2
索书号：
TS972.188/4024
分类号：
TS972.188
页数：
127页
价格：
28.00
丛书：
尚锦西餐系列
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索书号
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卤肉炖菜超简单
:洪明照，李健荣，蔡政勋
作者：
洪明照，李健荣，蔡政勋
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5344-5009-9
索书号：
TS972.125/3466
分类号：
TS972.125
页数：
93页
价格：
19.80
丛书：
健康事典
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书特别邀请了3位在中式、日式、西式料理领域中，既专业又有经验的料理厨师，各自设计了既经典又简单的卤肉炖菜。除此之外，还要告诉你炖卤的好吃秘诀，教你如何正确选择爆香材料，从而让你的卤肉炖菜呈现出地道的
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跟大厨学做酱料
:何行记，李健荣，冯庆强
作者：
何行记，李健荣，冯庆强
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5344-7311-1
索书号：
TS264.2/2123\2
分类号：
TS264.2
页数：
124页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了酱料的保存、应用方法和调制过程的小诀窍，以及40道大酱料理、80道必尝好料理的制作技巧。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏美术出版社
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中国纺织出版社
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江苏美术出版社
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中国纺织出版社
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作者
何行记，李健荣，冯庆强
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李健荣
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洪明照，李健荣，蔡政勋
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李健荣
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洪明照，李健荣，蔡政勋
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出版年
2009
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2012
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2015
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2009
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2012
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