最详尽的蛋糕裱花教科书 共有2条记录
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    最详尽的蛋糕裱花教科书:王森

    作者:王森 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5381-8016-9
    索书号:TS213.23/1040\2 分类号:TS213.23 页数:130页 价格:38.00
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    本书详细介绍了蛋糕裱花的制作基础、制作流程和多款蛋糕的详细制作方法。
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    最详尽的蛋糕裱花教科书:王森

    作者:王森 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5381-8016-9
    索书号:TS213.23 分类号:TS213.23 页数:130页 价格:38.00
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    本书主要内容包括:基础常识篇;基本技法篇;基本应用实例;传统蛋糕装饰作用篇;传统蛋糕的创作原理篇;传统花边的分割原理及方法等。
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